Ολλανδικό φούρνο λεμόνι ψητό αρνί ώμο με πατάτες. Καλή

Ολλανδικό φούρνο λεμόνι ψητό αρνί ώμο με πατάτες. Καλή

4/9/2021, 9:55:00 μ.μ.
Ολλανδικό φούρνο λεμόνι ψητό αρνί ώμο με πατάτες. Καλή Ημέρα του Πατέρα! We️ Σκοπεύαμε να έχουμε ένα μπάρμπεκιου για να γιορτάσουμε σήμερα, αν και ο καιρός φαίνεται να έχει άλλα σχέδια. Ένα ψητό αρνιού λοιπόν, είναι! Πώς γιορτάζετε σήμερα μπαμπά (μπαμπά); Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης υπέροχα με αρνίσιο πόδι και λειτουργεί εξίσου καλά με ένα ταψί σκεπασμένο σφιχτά καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Εξυπηρετεί μια τετραμελή οικογένεια. αρνί ώμο - κόκαλο μέσα. 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες. 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί. 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού. 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ή 1 κύβο ζωμού. 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη Αλάτι και μπόλικο σπασμένο πιπέρι. 2 φλιτζάνια νερό. 4-5 πατάτες χοντροκομμένες. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς C. Στον ολλανδικό σας φούρνο προσθέστε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε για περίπου 2 λεπτά πριν προσθέσετε το λευκό κρασί. Αφήστε το οινόπνευμα από το κρασί να ψηθεί για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε τον κύβο ή την πάστα, τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε αλάτι και μπόλικο πιπέρι. Ρίξτε το νερό και τοποθετήστε τον ώμο του αρνιού στην κατσαρόλα. Κουτάλι υγρού πάνω από τυχόν εκτεθειμένα κομμάτια αρνιού. Σκεπάζουμε και βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για περίπου 2 ώρες. Μετά από περίπου 2 ώρες, αφαιρέστε την κατσαρόλα και ελέγξτε ότι το αρνί αρχίζει να μαλακώνει και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες γύρω από το αρνί. Τοποθετήστε ξανά το καπάκι και μαγειρέψτε για επιπλέον 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Πιέστε λίγο επιπλέον λεμόνι και απολαύστε! Χρησιμοποιώ έναν οβάλ ολλανδικό φούρνο 29 εκατοστών από @petersofkensington Το ️❤️ @marys _κουζίνα. #maryskouzina #onmytable #f52grams #food #foodie #delish #greek #lamb #lemon #potatoes #dutchoven #foodlover #dinner #inspiration #thefeedfeed #eeeeeats #foodstagram #festivalofdinners

Σχετικές αναρτήσεις