KORALAKI ME KIMA. En barndomsfavoritt. Selv om det er den

KORALAKI ME KIMA. En barndomsfavoritt. Selv om det er den

6.9.2021, 09:20:56
KORALAKI ME KIMA. En barndomsfavoritt. Selv om det er den samme oppskriften på hvilken som helst kima (kjøttsaus) oppskrift jeg lager, gjør pastaen alltid en deilig forskjell. Jeg husker at i 2018 serverte Aegean Airlines dette. Nå spiser jeg aldri flymat! Jeg husker at alle om bord var så imponert over det, og det var jeg også etter å ha prøvd det. Det var deilig! Serverer de det fremdeles? Jeg skal fly med Egeerhavet bare for å spise dette igjen 🤣. Kima: 5 ss olivenolje. 500 g kjøttdeig. 1 løk hakket. 3 hvitløk hakket. 1/2 kopp hvitvin. 1 kanelstang. 1/2 ts alt krydder. 1/2 ts malt kanel @spiceandcomerchants . 2 laurbærblader. 400 g knust tomat. 1/2 ts tørket oregano. Vann. Salt og pepper etter smak. Over middels varme kombinerer du olje, løk og hvitløk og fres til det svetter. Tilsett kjøttdeig og del det over varmen under konstant omrøring til det er gyllent (ca. 10 minutter). Hell i hvitvinen og kok av alkoholen i 2-3 minutter. Tilsett knuste tomater, tørkede urter og krydder og rør gjennom. Tilsett 1,5 kopper vann og bland alt godt. Tilsett krydderet ditt og la sausen småkoke over middels varme i omtrent 30-40 minutter med lokket på glø og av og til til sausen har tyknet. Kok Koralaki i henhold til pakningsinstruksjonene og en gang al dente, sil og bland med kima (kjøttsaus). Dryss på rikelig med myzithra, revet kefalogaviera eller hard ost du liker. Nyt! Serverer en familie på 4. Utvalgt er mitt håndklær i Chios -lin designet av meg og Kali Orexi treskje. Begge tilgjengelig over hele verden fra nettstedet mitt, maryskouzina.com.au. @marys _kouzina. #maryskouzina #food #pasta #meat #meats #dinner #delish #greek #greekfood #recipes #recipe #pastarecipe

Relaterte innlegg